飛騨牛しゃぶしゃぶ鍋コース

飛騨牛をお部屋食で楽しむ飛騨牛しゃぶしゃぶ鍋コース

飛騨牛しゃぶしゃぶ単品 シンプルな料理法が特徴のしゃぶしゃぶだからこそ、お肉の善し悪しがわかる。

さっとお湯にくぐらせたお肉は、お口の中でとろけるような食感と贅沢な旨みを広げてくれます。
どんな素材も、軽く火が通したくらいがもっともそのおいしさが引き立つ食べ方なのだと言われており、つまりしゃぶしゃぶは素材本来のおいしさを楽しむことのできる一番良い料理方法なのです。

飛騨牛しゃぶしゃぶ 当館でご用意しておりますしゃぶしゃぶ肉は、最上級のもも・ロースの部位でございます。
とても柔らかく、甘く、とろける旨みは、これ以上のものは存在しないと言える存在感。
今までの高級肉のイメージを変えてしまうほどではないでしょうか。

おいしい飛騨牛を食べて頂きたいとの思いから、しゃぶしゃぶに行き着きました。

【飛騨牛しゃぶしゃぶ鍋コース】
飛騨牛しゃぶしゃぶ肉・地野菜含む(10種)・小鉢・美女餅・麺類・食事・香の物・デザートの8品コースでございます。

更に、ワンランク上の最高級飛騨牛、上霜降り・最上級霜降りしゃぶしゃぶをご用意いたしました。

お肉を噛んだときのやわらかい食感と、霜降りの脂がお口の中で溶ける美味しさです。
こだわりの3つの飛騨牛しゃぶしゃぶコースからお選びください。